Spröda pepparkaksstänger av GILLE Pepparkaksdeg serveras med len getostkräm, söt honung, friska granatäppelkärnor och fikon. En härlig kombination av sött, salt och kryddigt som passar perfekt till glöggminglet, julens ostbricka eller som en liten förrätt.
Ingredienser
Pepparkaksstänger
- GILLE Pepparkaksdeg
Getostkräm
- 180 g getost
- 2 dl crème fraîche
- 1 nypa salt
Till servering
- Flytande honung
- Granatäppelkärnor
- Färska fikon
- Valnötter
Gör så här
- Kavla ut GILLE Pepparkaksdeg tunt på en lätt mjölad arbetsyta.
- Skär degen i stänger, cirka 3 × 10 cm.
- Grädda i mitten av ugnen på 175 °C i cirka 5 minuter. Låt svalna.
- Skär bort de hårda kanterna på getosten.
- Mixa getosten med crème fraîche till en jämn och krämig konsistens.
- Smaka av med lite salt och ställ krämen i kylskåpet fram till servering.
- Häll upp getostkrämen i en skål, ringla över honung och strö över granatäppelkärnor.
- Servera med pepparkaksstänger, färska fikon och valnötter.
GILLE-tips! Förbered getostkrämen dagen innan och förvara den i kylskåp. Lägg upp pepparkaksstängerna precis före servering så behåller de sin sprödhet.
Recept: Baka med Sophie för GILLE.