När han går och handlar eller besöker ett kalas studerar han dem lite i smyg. Med blotta ögat kan han se om de har varit inne i ugnen för länge. Känner på smaken om de har rätt sammansättning och fin konsistens. Kent Johansson är helt enkelt expert på småkakor och det har han blivit genom 48 år av hjärta, engagemang och arbete på bageriet i Åsljunga.
