Smileygubbar av GILLE Saffransdrömmar
GILLE Saffransdrömmar
Kristyr
200 g florsocker
20–30 g äggvita
Karamellfärg eller geléfärg
Ev citronsaft eller ättikssprit
Kristyr
Vispa florsocker och äggvita luftigt och länge, gärna med elvisp. Den ska vara blank när den är färdig. Är den inte blank så vispa lite till. Om den känns för lös tillsätt mer florsocker, känns den för fast så tillsätt lite mer äggvita. Vill du ha kritvit kristyr kan du tillsätta någon droppe citronsaft eller ättiksprit.
Vispa florsocker och äggvita luftigt och länge, gärna med elvisp. Den ska vara blank när den är färdig. Är den inte blank så vispa lite till. Om den känns för lös tillsätt mer florsocker, känns den för fast så tillsätt lite mer äggvita. Vill du ha kritvit kristyr kan du tillsätta någon droppe citronsaft eller ättiksprit.
Dekoration
Färga med karamellfärg eller geléfärg i de färger du vill dekorera med. Sophie tycker det är lättast att använda en tandpetare när hon dekorerar med kristyr. Använd din fantasi och vad som finns hemma när du ska dekorera ditt julgodis. (se film)